€14,50  €11,50 

Le Calendre
Valpolicella DOC Classico Superiore

Valpolicella DOC Classico Superiore

Deze hele fijne wijn heeft een robijnrode kleur met granaatrode schakeringen. Het is een elegante en frisse neus met aroma’s van klein rood fruit en kruiden. Werkelijk een fantastische wijn met een mooie structuur. Een echte aanrader!

Manuele oogst van eind September tot begin Oktober. De allerbeste druiven worden geselecteerd en ondergaan dan een korte droogperiode van 20 tot 25 dagen op houten rekken. Zachte persing na de oogst. Dan een trage maceratie in inoxen cuves met een periodiek overpompen van de wijn om zo de chapeau (hoed) te laten breken. Rijping gebeurt in 5 en 20 hl Sloveense eiken vaten gedurende 8 maanden en daarna nog enkele maanden ouderen op de fles.

Klik hier voor meer informatie over Le Calendre.

 Wijnsoort Rood
 Kenmerk Droog
 Land Italië
 Herkomst Valpolicella DOC Classico - Veneto
 Druiven

60% Corvina en Corvinone, 30% Rondinella, 10% Molinara

 Serveertemperatuur 16-18 °C
 Lekker bij

Heerlijk om zo te drinken, maar ook lekker bij pasta’s, gevulde tomaten of paprika’s, pizza’s of bij charcuterie of kaasschotels.

Deze wijn is ook in onze winkel verkrijgbaar.

Klik hier voor meer informatie over het oogstjaar.

 €14,50  €11,50 
Vraag over dit produkt