De wijngaarden van deze bodega liggen in woestijnachtig gebied. Het temperatuursverschil tussen dag en nacht bedraagt wel 20 graden en dat is zeer gunstig voor het maken van delicate witte en volbloedige rode wijnen! Bodega del Fin del Mundo wordt sinds 2004 begeleid met consultancy van Michel Rolland en onderhoudt goede banden met de wijnfaculteit van de Universiteit van Cuyo in Mendoza.
Deze Southern Most is gemaakt van de druiven van de meest zuidelijke wijngaarden. De wijn is elegant en zacht en zeer goed in balans! Winnaar in de regionale huiswijncompetitie 2011, categorie Brasserie/Restaurant.