Het domein Gerard Fiou is een familiebedrijf en de 10 hectare wijngaard die zij bezitten bevinden zich op de beste terroirs van Silex en klei/kalkbodems van de Sancerre! De kwaliteit van deze rode Sancerre komt van een selectie van de oude Pinot Noir stokken die zijn aangeplant op de beroemde Silex heuvels van St. Satur, ten oosten van de Sancerre. Deze wijn heeft een fermentatie ondergaan in houten cuves. Robijnrood van kleur, evoluerend naar granaat. Aroma's van rijp rood fruit zoals pruimen en lichte vanille. Een aanrader voor de liefhebbers van rode Loire wijnen en door de Pinot Noir natuurlijk ook de bourgogneliefhebbers.